Во времена моего детства родители держали сад, и почти каждый год мы собирали большой урожай яблок. Яблоки хранились на балконе, но их тонкий аромат проникал во все комнаты. Казалось, даже одеяла пахли яблоками!
Из ранеток мы варили янтарное варенье, а из сочных розовых яблок — пастилу, потом сушили ее на подоконнике. Иногда она была съедена раньше, так и не успев высохнуть.
Ну и конечно ни один август не обходился без яблочных пирогов или шарлотки. Оттого, что приходилось резать много яблок, мои руки были окрашены в ржавый цвет, от которого не помогала избавиться ни сода, ни лимонная кислота.
Теперь у нас уже давно нет сада, но я до сих пор вспоминаю дни своего "яблочного" детства. Каждый август я покупаю яблоки, собранные в местных садах. И кажется, традиция печь шарлотку в августе уже навсегда укоренилась в нашей семье.
И каждый раз, когда мы печём яблочные пироги, этот праздник напоминает мне о детстве, о радости простым вещам и быстротечности времени.
Сайт использует файлы cookie для повышения эффективности и улучшения работы. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с применением файлов cookie и политикой конфиденциальности.
